本公司供應福建烏龍茶，品牌德發泰。質量保證，歡迎咨詢洽談。 鐵觀音茶，產于福建省泉州市安溪縣，發明于1725—1735 年，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介于綠茶和紅 茶之間，屬于半發酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香 雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一 般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬 化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙 醒酒等功效。既是一種珍貴的天然茶飲，又有很好的美容 保健功能。經科學分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的維 生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養和藥效成分 ，深受消費者的喜愛。不僅香高味醇，是天然可口佳飲， 而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。于民國八年自福 建安溪引進木柵區試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀 音”兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉 較稀松，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期 較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片 平坦展開。 創制歷史 其創制年代，據全國高等農業院校統編教材《清上明制茶 法》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在 清雍正三年至十三年（1725-1735年）創制發明了青茶， 首先傳入閩北后傳入臺灣省。”鐵觀音因品質優異，香味 獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣 等烏龍茶區。20世紀70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏 龍茶風靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等 部分綠茶區紛紛引進烏龍茶制作技術，進行“綠改烏”（ 即綠茶改制烏龍茶）。目前我國烏龍茶有閩南、閩北、廣 東、臺灣等四大產區，以福建產制歷史最長，產量最多， 品質最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內外。 品質特征 鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是： 茶條卷曲，肥壯 圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體 、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭 花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀 音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。 “鐵觀音”茶樹，天性嬌弱，產量不大，所以便有了“好 喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種 鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀 著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具 明顯肋骨形，略向背面反卷，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤， 葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略微下垂，嫩芽紫 紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特征之一。