由于餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時進行清洗，非常容易引發火災，所以要定時進行排煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風機清洗、環保網清洗、風渦輪清洗，以免發生危險。我公司經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以徹底為用戶消除火災隱患。排煙管道清洗近年來，國內外一些賓館飯店、商場超市因煙道油垢堆積過多而引發的火災事故時有發生，有的還造成了巨大的人員傷亡和財產損失。震驚中外的巴拉圭超市特大火災就是因為餐飲區烤肉爐煙道轉彎處被煙塵和臟物堵塞，使煙道內溫度過熱，導致天花板與屋頂之間的粉塵爆炸引起的。本文將就煙道火災原因作一簡要分析，并尋求預防對策。 一、煙道火災原因分析 從材質來看，賓館飯店和大型商場超市廚房內的煙囪和抽油煙管道通常都是用鐵皮或有機玻璃制造的，這些材質本身是不燃的，沒有火災危險性，但有的賓館飯店為了降溫隔熱，在這