蘇州威米特電子節能科技有限公司是一家集科研、設計、制造、?銷售及6548938904全套廚房電磁加熱設備設計與安裝的高科技企業。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術人員，經過多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開發出具有先進技術水平的大功率電磁加熱設備，科學的管理體制、完善的售后服務，為您打造出可靠的節能產品。????

威米特電子節能科技有限公司研發的商用電磁爐產品能幫客戶創造無噪音、節能、低碳的廚房烹飪環境，大大降低了能源的損耗。產品可廣泛應用于餐飲行業的飯店、酒樓、工廠、面館、學校、機關、企事業單位、火車、輪船和嚴禁明火的廚房及食品加工、加熱行業，公司可為客戶的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產制作工藝、用料精良，使設備在長時間使用狀態下能正常穩定工作，具有較強的市場競爭能力，贏得了廣大用戶的青睞和有關部門的認可! ??勤勞和真誠的我們愿與您攜手并進、共創輝煌！

蘇州威米特電子節能科技有限公司

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商用電磁爐首次使用鐵鍋及其保養方法

????? 商用電磁爐是采用采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理。電磁爐熱源的產生是通過電子線路板組成部分產生高頻電流，將交流電變成直流電，并形成高頻電流，通過螺旋狀的磁感應圈，形成高頻交變磁場。由導磁材料切割磁感線，從而使導磁材料分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。

???? 商用電磁爐的發熱原理決定了烹飪鍋具的導磁特性，而鐵是導磁的最佳選擇。在日常烹飪中，鐵炒鍋也是最常用的炊具，在購買和使用以及常規保養上也有一些需要注意的問題。

????? 在購買鐵鍋時，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現象。一般情況下，鐵鍋剛用時都有些粗糙，這是不可避免的，用久了就會變得光滑。鐵鍋的鍋耳最好用木頭或其他隔熱材料包裹，這樣能避免在操作過程中因為鐵鍋耳溫度過高而燙傷。

新鐵鍋在使用前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加上鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內加水和油再煮開。要除掉腥味，可在鍋內放少許茶葉，加水煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋皮煮一下。

???? 鐵鍋容易生銹，不宜盛食物過夜。同時，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用清潔劑，以防這層食油“保護層”被刷盡。刷完鍋后，還要盡量將鍋內的水擦凈，以防生銹。如果有輕微的銹跡，可用醋來清洗。

???? 此外，不宜用鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會引起化學反應，產生低鐵化合物，人吃后可能引起中毒。煮綠豆也忌用鐵鍋，因為豆皮中所含的單寧質遇鐵后會發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，并使綠豆的湯汁變為黑色，影響味道及人體的消化吸收。

包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技業廚房的電磁爐，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么的功率大小也與家庭用當然也不相同，其功率一般在3kw~35k，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技潔衛生:由于商用電磁爐主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱，因此無燃燒現象，不產生煙火和一氧化碳，使用過程中不會像傳統煤氣那樣產生有害氣體或發生泄漏、、明火灼傷等，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技具加溫時,鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險,所以大家使用時一定要注意把商用電磁爐的臺面放平整。商用電磁爐由什么構成？冷卻部分：采用風冷的方式。爐身的側面，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技爐的區別綠環保保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣。

包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技，燃油、燃氣熱效率僅在20%—45%之間。商用電磁爐比燃氣節能60%被譽為節能灶。現在酒店一般用的都是商用電磁設備了，不但安全環保，而且可以精確控溫，更可以讓廚，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技害氣體、無燃油燃氣泄露，避免安全隱患。功能強大：可替代完成傳統燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調功能，適合各種傳統的烹飪方式。安裝快，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技分布有進風口和出風口，內部設有風扇。電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風扇等組成。烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶使用加熱部分：商用電磁爐的，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技顯示查看商用電磁爐的火力顯示和功率顯示十分重要，廚師主要依靠顯示器控制火力的大小。在檢測過程中多次改變電磁爐的功率，看顯示器的敏感度怎么樣。四、測試鍋具適應性通。

包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技環境下以及因工作時間過長機器超出設定溫度時，智能電路可檢測電壓自動調節機器并能政黨使用。3、開機自診斷功能和兩小時無操作定時關機功能，大功率電磁熱能設備能測知工，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技爐區別家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220v交流轉變成直流，實現方法簡單。是圓底鍋，并且功率達到了35kw，選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。與傳統明火鍋，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技房的這種現狀中發現了一個龐大的商用電磁灶市場，利用獨創的大功率加熱智能控制技術，對家用電磁爐進行技術升級，研發出了環保節能的電磁灶具。這個正隨著廚師烹飪而不停閃，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技爐的區別綠環保保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏，可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣。

包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技一般很少配全。家用機設計的角度是出于方便家庭用戶使用考慮，在智能方面作的很全，功能已經涵蓋各個方面，在配件的選擇也是越來越全，實現的功能更加智能化，現在的商用機，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技點，有什么優勢？商用電磁爐與燃氣、燃油爐具比較的優點功能完善：可替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及禁止使用明火的場，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技等。都有嚴格的品質管控措施，使產品生產規范化、標準化、數據化，出廠前老化檢驗技術，分別經過欠壓330v，正常電壓380v，過壓410v，共計不小于8小時的老化檢，包頭電磁單頭大鍋灶|商用電磁爐十大品牌廠家-威米特電子節能科技高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。減少配套：減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費。