諸城市大洋食品機械廠生產的電加熱油炸機、油水混合油炸機徹底改變傳統油炸機結構、采用油水一體的方式。油水混合油炸機油炸過程中產生的殘渣全部沉入水中，油水混合油炸機不產生燒焦的問題， 下層水分又能不斷產生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。油水混合油炸機節能節油， 健康環保 。油水混合油炸機安裝自動恒溫器，操作者只需要設定溫度即可實現自動控溫，溫度自調，無過熱干燒現象。 方便、高效、節能，大大減少空氣污染。油水混合油炸機內下層水分能自動過濾油中的雜質，保證所炸制的食品不互相串味， 色澤鮮亮，無致癌物質,有利于食用者的健康。油水混合油炸機全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。
油水混合油炸機，是指通過使用食用油為主要原料，對食品進行炸制烹飪工藝的廚房設備。油水混合油炸機具有款式新穎、結構合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應用的廚房設備。

大洋電加熱油水分離油炸鍋是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，油水混合油炸機設備采用了國際上最選進的油水混合油炸工藝，徹底改變了傳統油炸設備的結構，油水混合油炸機從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，油水混合油炸機互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。?