性狀：乙醇是無色易流動液體，有酒香味，是酒的主要成份，溶于苯。與水、乙醚、丙酮、氯仿、乙酸可任意混溶.乙醇易燃，工業乙醇含有毒物不可食用。用途：化學工業：制造乙酸丁酯、鄰苯二甲酸二丁酯及磷酸類增塑劑，還用于生產三聚氰氨樹脂、丙烯酸。醫藥工業：制造抗菌素（四環素）、激素（保太松）和維生素等。涂料工業：制造環氧清漆、硝基纖維漆、氨基漆、醇酸樹脂漆和稀釋劑等。