乙醇；酒精英文名稱：ethylalcohol;ethanol分子式：C2H6O描述：乙醇分子是由乙基和羥基兩部分組成，可以看成是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代的產物，也可以看成是水分子中的一個氫原子被乙基取代的產物。乙醇分子中的碳氧鍵和氫氧鍵比較容易斷裂。相對分子量：46.07 性質：MolarMass=46.06844(232)外觀與性狀：無色液體，有特殊香味。密度：0.789g/cm^3;(液)熔點：?11７.3°C(158.8K)沸點：78.５°C(351.6K)在水中的溶解度：pKa15.9黏度：1.200mPa·s(cP),20.0°C分子偶極矩：5.64fC·fm(1.69D)(氣)折射率：1.3614相對密度(水=1)：0.79相對蒸氣密度(空氣=1)：1.59飽和蒸氣壓(kPa)：5.33(19℃)燃燒熱(kJ/mol)：1365.5臨界溫度(℃)：243.1臨界壓力(MPa)：6.38辛醇/水分配系數的對數值：0.32閃點(℃)：12引燃溫度(℃)：363爆炸上限%(V/V)：19.0爆炸下限%(V/V)：3.3溶解性：與水混溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑。電離性：非電解質無色、透明，具有特殊香味的液體（易揮發），密度比水小，能跟水以任意比互溶（一般不能做萃取劑）。是一種重要的溶劑，能溶解多種有機物和無機物。