電磁爐選購及使用注意事項 寒冬漸至，一家人坐在家里涮羊肉、吃火鍋的次數逐漸多起來，方便、衛生的電磁爐成了喜歡吃火鍋的家庭的首選。加之近來燃氣價格上升，更使得集煎、炒、煮、炸、燉多種功能于一身的電磁爐成為廚房“新寵”。盡管有燃氣灶、微波爐、電火鍋等廚房炊具的競爭，但是，電磁爐的銷售業績仍然“勢不可擋”。國家統計局的數據則表明，未來5年，電磁爐在國內將有7000萬～8000萬臺的市場潛力。 優點：衛生、節能、環保 節省空間、加熱快、衛生、不起濃煙與熱氣，沒有燃料殘漬和廢氣污染，易于清潔……電磁爐的優點不一而足。一位正在選購電磁爐的中年婦女透露：“現在生活節奏快了，人人都追求悠閑舒適，我就看好電磁爐方便、衛生、省錢。” 電磁爐設計理念注重安全性能，產品大都有多重防護機制，比如傾斜、超時斷電，干燒報警，過壓、欠壓保護等，因此比燃氣灶少了許多安全隱患。電磁爐一般凈重只有幾斤，方便移動，而具有定時功能的電磁爐在燉、煮、燒熱水之類的烹調需要下，更省心省力。更有一些年輕女性，看中其具備煲粥、煲湯等功能，出于美容養顏的目的，也愿意選擇輕巧、衛生的電磁爐。 海爾氣灶電磁爐電爐三合一產品 市面上的電磁爐除了普通的平板設計之外，也出現了凹槽式、雙灶式等新型款式，更適合傳統習慣和多種需求。而且，電磁爐的價位也向大眾消費水平傾斜，200元至1000多元不等，可供消費者自由選擇。 挑選和使用電磁爐需注意幾點 盡可能選擇知名品牌。最好選擇具備中國國家電工認證委員會電工認證（即長城CCEE認證）或歐洲CE認證的電磁爐。另外，爐面的外觀應該平滑細密。如果有凹凸、傾斜都會影響熱效率。將電磁爐翻過來加以搖晃，其風扇的扇頁與軸，軸與軸承間應無縫隙，沒有松動感，通電后，風扇的電機應該沒有明顯噪音和磨擦音，扇葉的轉動應該平穩。 在使用時盡量和電磁爐保持距離，不要靠得過近。距離太近往往會受到更多的輻射。有調查顯示，保持40厘米以上的距離較為安全。使用電磁爐時應遠離熱氣和蒸氣，出風口要離墻和其他物品10cm以上，并且爐面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁場影響的物品放在灶面上或帶在身上進行電磁爐的操作。 盡量減少使用時間。即使電磁爐本身輻射較小，如果長時間處于這種輻射之下，也可能會對身體造成傷害。 如果要較長時間使用電磁爐（如在吃火鍋時），應盡可能選擇有金屬隔板遮蔽的電磁爐。電磁爐若放在金屬隔板下方，測得的電磁輻射明顯較低，隔離設計不佳或直接把電磁爐放在桌面上，測得的輻射量則較大。 在條件允許的情況下，可以使用防電磁輻射圍裙等，這類設備可以有效地阻擋輻射的侵害。