電磁爐又名電磁灶，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能櫥具，完全區別于傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。電磁爐是利用電磁感應加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。 上海世博會無明火設備微波爐電磁爐等指定生產廠家。本公司的快餐專用微波加熱設備是根據快餐食品的吸波特性和發熱特點而專門設計的，適用于快餐公司、廠礦企業，學校、餐飲店、賽場、展會等的快餐現場加熱，其優點是加熱均勻、速度快、安全、衛生。 采用微波加熱，不破壞飯菜的營養成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛生指標要求。 我們在充分了解用戶要求的前提下，采用最佳設計方案與用戶達成共識后精心制造。負責產品安裝、調試、培訓。實行“三包”并提供終身技術服務。 本產品設計、制造完全按照GMP標準進行，產品外觀具人性化、美觀耐用；電器元件選擇高配置、堅持名牌標準，確保設備的使用壽命，確保自動化程度高，環境適應性強，操作簡單、安全。