杏仁油，微黃透明，味道清香，不僅是一種優(yōu)良的食用油，還是一種高級(jí)的潤(rùn)滑油，可耐-20℃以下的低溫，可作為高級(jí)油漆涂料、化妝品及優(yōu)質(zhì)香皂的重要原料，還可提取香精和維生素。由于杏仁有南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）之別，故尚有甜杏仁油。杏仁油富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽、膳食纖維及人體所需的微量元素，具有潤(rùn)肺、健胃、補(bǔ)充體力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物質(zhì)。 此外還含有維生素E，其中以 生育酚和 生育酚為主。因此該油種不僅具有十分優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)作用而且還具有良好的抗氧化穩(wěn)定性。 　　甜杏仁油在國(guó)內(nèi)外化妝品應(yīng)用的很廣泛，膏霜、奶蜜、香皂都用它做天然添加劑。它為產(chǎn)品增加了潤(rùn)膚和抗衰老效果，也為產(chǎn)品增加了溫馨的芳香。、 杏仁油的護(hù)膚功效 　　除了橄欖油可用于雙手干燥的緊急護(hù)理外，甜杏仁油也是可以軟化修護(hù)指甲周圍干皮非常好的保養(yǎng)品，洗完澡或是修剪完指甲時(shí)，用畫(huà)圓的方式加以按摩滋潤(rùn)，可以強(qiáng)化指甲并防止干皮周圍變硬！ 　　富含礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及各種維他命，是一種保養(yǎng)皮膚及滋潤(rùn)效果極佳的植物油，適用于各種膚質(zhì)。它