芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養和價值極高，大多數品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產。這種，不僅效率高，而且產品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

光是光合作用的能量來源，是形成葉綠素的必要條件，此外，光還調節光合酶的活性和氣孔的開度，因此光是影響光合作用的重要因素，光分可見光和不可見光，見光根據其波長由長到短又分為：紅、橙、黃、綠、青、藍、紫，七種顏色。這七種顏色又可由紅、綠、藍三基色按不同的比例組合而成。

1、催芽：將當年香椿種子給去除雜質，在清洗干凈，然后用30度的溫水浸泡12個小時左右，然后將水給過濾掉，用濕布覆蓋在上面，保持水的溫度在25-30度之間，一般3-4天之后香椿芽就開始萌發了，在這個期間每天都要將種子和蓋布用溫水沖洗一次，并保持潔凈。芽苗菜加盟

蘿卜苗芽苗菜綠色蔬菜生產設備多少錢6、苜蓿芽苗菜富含鈣、鉀等礦物質、蛋白質、多種維生素、所有重要的酸和維他命E，是高堿性度蔬菜。具有防止關節炎、癌、高血壓、膽固醇、營養不良癥狀，防止促進老化的過氧化脂質產生，強化血管以及使血液循環更順暢，預防病、美化肌膚之。7、小麥芽苗菜含有豐富的葉綠素、多種維生素、礦物質、SOD、膳食纖維和有益酵素。能夠人體長期積累在血液中的，對、、糖尿病有很好的輔助。還可防止冠心病、腦溢血、及視力低下多種發生，被歐洲人譽為“綠色血液”。
豆芽原理---亞鹽：食物中的致癌元兇。常見與各種腌制類的食物和工業加工食品中。而豆芽中的葉綠素能分解人的，進而起到預防癌等多種消化道惡性的作用