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常吃黃豆芽對預防后炎、舌炎、口角炎、淚腺炎、角膜炎、溢脂性皮炎及炎等病癥的發(fā)生均有一定作用。患癲痛的病人，如能多吃黃豆芽，對發(fā)病或減輕癥狀頗為有效。因為正常人的大腦中都存在一定數(shù)量的酶，而癲痛患者的大腦中卻非常缺少這種田。恰好黃豆芽中含有較多的酶，從而有助于患者的。吃黃豆芽也有一定學問。比如選購時，要買芽短的鮮品，因為芽子長了維生素BZ的含量會大大。炒黃豆芽時 好加點醋，以維生素C的損失。黃豆芽一定要熟透再吃，因為黃豆芽上容易帶有臘樣芽抱桿菌等有毒微生物，不經(jīng)100℃的高溫是不會失去毒性的。同時，只有把黃豆芽炒得熟透，它的細胞壁才會在人們咀嚼中易于，使得養(yǎng)分被人體吸收。芽苗菜代理加盟

樺甸芽苗菜水培蔬菜生產(chǎn)設備多少錢明清之后，有芼（mào 可供食用的野菜或水草）之為羹者，有以油炸之，亦有以雞汁和豚汁燙而食之。諸種豆芽中，豌豆苗相比更為鮮美?！肚灏揞愨n》記：“豌豆苗，在他處為蔬中常品，閩中則視作稀有之物。每于筵宴，見有清雞湯中浮綠葉數(shù)莖長六七寸者，即是。惟購時以兩計，每兩三十余錢?！?br /> 中醫(yī)認為，綠豆芽其性涼、味甘，能清署熱、調(diào)五臟、解諸毒、，可用于飲酒、郁滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治、赤熱、等癥。含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用于老年及幼兒，既又有良效。