靖宇芽苗菜綠色蔬菜生產設備

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養和價值極高，大多數品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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明清之后，有芼（mào 可供食用的野菜或水草）之為羹者，有以油炸之，亦有以雞汁和豚汁燙而食之。諸種豆芽中，豌豆苗相比更為鮮美。《清稗類鈔》記：“豌豆苗，在他處為蔬中常品，閩中則視作稀有之物。每于筵宴，見有清雞湯中浮綠葉數莖長六七寸者，即是。惟購時以兩計，每兩三十余錢。”

芽苗菜之所以受到大眾的喜愛，主要是其營養價值高，富含蛋白質及維生素類。一般情況下，植物的種子幾乎不含維生素C，但是在將其培育成芽苗后，維生素C會迅速。這種植物體合成的維生素C通過營養轉動到體芽苗內，能在短期內較快的匯集起來。同時芽苗菜中還含有較多的維生素B1 和B2，以及其他的一些礦物質元素，并以無機態轉移到芽苗當中，就會有利于人體的吸收和消化。芽苗菜培訓多少錢？

靖宇芽苗菜綠色蔬菜生產設備1、芽苗菜種在白紙上，不用化肥農藥也不用營養液，它靠什么營養生長？當記者走進公司內時，只見1000平方米的蔬菜大棚內看不到任何泥土，一盤盤郁郁蔥蔥的芽苗菜，干凈整齊地擺一排六層的不銹鋼架上，工作人員身著白色在為它們灑水。沒有泥土，這些芽苗菜是怎么種出來呢?走到一排育苗托盤前，一叢蠶豆芽苗菜給記者看，只見菜根還連著蠶豆種子，而這些種子就沾在一張白紙上。“這就是一張普通的可食用白紙。”白紙上就能種出菜來，它靠什么營養生長呢？會不會給它噴施什么植物？
科研結果表明：黃豆蛋白質含量雖高，但由于它存在著胰蛋白酶劑，使它的營養價值受到，所以人們提倡食用豆制品。黃豆在發芽中，這類物質大部分被降解。黃豆芽的蛋白質利用率較黃豆要10%左右，另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉籽糖、鼠李糖、水蘇糖等寡糖.黃豆發芽后，除維生素C外，胡蘿卜素可1～2倍，維生素B12～4倍，尼克酸2倍多，葉酸成倍。另外，吃豆芽能乳酸堆積，疲勞。豆芽中還含有一種叫硝基酶的物質，這種物質能有效地抗和發作。豆芽中含有一種素誘生劑，能誘生素，抗、腫的能力。

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