勐臘芽苗菜水培蔬菜免費培訓

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養和價值極高，大多數品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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首先不管你想培育多大面積的芽苗菜所選的種子必須具有一個特點，那就是一定得飽滿大顆，選擇的莖葉也必須看起來新鮮。這樣培育出來的芽苗菜才會有很好的長勢。當然只關心選種是遠遠不夠的，我們一定要保證它的營養能夠跟上，而且在培育中 重要的一個細節就是水分的控制要適量，千萬不要一個勁的給它澆太多的水，那樣的話會把菜泡死的，它的根莖會爛掉。

豆芽是老百姓餐桌上 普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。豆子發芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養價值和營養利用率也都大大。 典型的是，干豆基本上不含維生素C，但豆芽的維生素C含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養顏圣品。不過，豆芽雖然富含維生素C和B族維生素，但其含量卻不。以綠豆芽為例，其維生素C含量高時，每500克可達100毫克以上，低時卻只有30毫克。怎樣判斷呢?簡單的就是看長短。綠豆芽生長到一寸左右時，營養價值 高，每500克維生素C的含量可以達到180毫克。超過一寸之后，長得越長，維生素C的含量越低。直到超過3寸時，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右時食用，營養價值 高。另外，豆芽也不是越大越好，又肥又大的多數是以和化肥催發的。香椿芽芽苗菜種植技術

勐臘芽苗菜水培蔬菜免費培訓芽苗菜的分類:1、豆芽菜:就是我們目前常見的,指種子遮光等技術處理,形成的而結白的芽體,稱為"芽菜",這是軟化型,或黃化型的,2、菜芽類、利用植物的一些要根,莖,枝,等營養,在一定條件下,培育出來的新的嫩芽類蔬菜,如宿根類的萵苣等,此類品種目前在國內也比較少見,工廠化下生產較多!
精挑細選之后的新鮮豌豆種，從甘肅祁連山走進鄭州，在350米深天然優質井水下，大口大口地汲取太陽光照，經過8-10天的時間孕育，完成了從豆子到芽苗菜的嬗變。與豌豆苗為鄰的，便是外觀相似、營養各異的松柳苗。松柳苗種子顏色淺黃，遠看像是玉米粒，仔細看其實更像牙齒，有的地方叫馬牙豆，因為它的外型像三菱形，內蒙產區叫三菱豆。一粒粒棱角分明的三菱豆，在350米深的地下井水的下，在天然陽光的包裹下，富集綠色，全程0添加。8-9天后，芽長10厘米的松柳苗成型，鮮嫩欲滴、蔥蔥蘢蘢。負責采摘收獲的工人依次收割，整整齊齊地碼放進盒里，或是直接將托盤的活體芽苗菜放進專用紙箱中，滿懷欣喜地看著這些綠油油的小精靈，被送往懂它的廚師手中。在那里，它們被稍微整理加工，便與食客相遇，完成 終的使命。

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