產品品牌：山古坊

豆筋產品介紹

豆筋是中國人很喜愛的一種傳統食品。也稱豆棒、豆桿。山古坊企業在秉承古法傳統工藝基礎上與現代技術相結合，精選本企業無公害綠色種埴基地的大豆為主要原料，專業生產非現代食品----全手工豆筋。

該產品以非轉基因優質自產大豆和山泉水，經過蒸汽加熱，手工卷制，無菌車間烘烤而成。生產過程中嚴格掌控產品烘烤的干、濕溫差等技術要領，使生產出的豆筋色澤黃白、油光透亮、含有豐富的蛋白質及多種營養成分。產品具有濃郁的豆香味，口感筋韌，富有彈性，易消化吸收，有著其它豆制品不具備的獨特口感，并且可以直接咀嚼食用。其料理方法也多種多樣，可涼拌、油炸、鹵制、火鍋等。

豆筋烹飪方法

用溫涼水浸泡2—4小時，期間換水1—2次，讓其充分吸水，逐漸發開，脫脂豆皮結以中結為軟最佳，泡開后每500克干貨重量可達到1000克以上，呈現自然米白色，富有彈性。

泡開后，可采用以下方法烹飪：

①涼拌：切成斜絲片狀，開水焯后涼干，即可涼拌，或鹵制后依上。

②小炒：切成斜絲片狀，可拌肉小。

③火鍋：切成節狀，投鍋可食，口感回甜。

④紅燒：浸泡時間可稍短，切成節狀，混肉燒制。

⑤燒烤：切成斜節狀，串燒。

以上均為常見烹飪，可根據自已的想象和需求烹飪。

本公司供應傳統豆制品　純手工上品豆筋/豆桿，品牌山古坊。質量保證，歡迎咨詢洽談。