?宏大科創牌超短全自動仿手工豆腐皮機,長度2.7米,國家專利雙層折疊鏈條傳動,容易操作生產,厚薄寬窄均可調節自如,系目前國內長度最短機型。24小時咨詢熱線:0531-88558186或13075303743(程卿經理)超短、超薄精便型豆腐皮(又稱百葉、豆腐皮、千張)機組,它是代表普通加長豆腐皮機及手工家庭式生產豆腐皮的一大革新。
宏大科創全自動豆腐皮機具有以下優勢:
1、全自動豆腐皮機器機身短、一體化,安裝容易,操作方便,節省場地和空間,最適合城鄉店鋪、家庭作坊及辦廠使用。
2、全自動豆腐皮機器該機具有豆腦快速脫水功能,其產量是普通機型的2-3倍。2.7米的機組產量已超過市場上的5-6米的機組產量。
3、全自動豆腐皮機器自動上料,自動折疊豆腐皮,寬窄薄厚、生產速度可自行調節。并且產品彈性大、筋度高、薄厚均勻。
4、全自動豆腐皮機器該機具有自動脫皮功能,可一次性脫皮或二次性脫皮,脫皮快、無破損。
5、全自動豆腐皮機器配有絲桿千斤頂型壓力機、液壓型壓力機。
6、全自動豆腐皮機器該機只需普通照明電源即可生產。
7、全自動豆腐皮機器關鍵部位不銹鋼化,根據客戶需要可生產出整體不銹鋼機組。
全自動豆腐皮機器的操作流程:
1.選料:大豆的質量,產地,含油量,直接關系到豆腐皮的韌性,顏色,產量,最好選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2.泡豆的時間根據季節的不同,而進行適應的調整,一般夏季的泡豆時間為4——6小時,冬季為10小時左右。
3.磨漿:磨漿機的大小(功率的大小)直接影響著出漿率,現將泡好的黃豆,分好量后,倒進磨漿機漏斗內,一邊注水,一邊開啟磨漿機,此時稱為第一遍渣,靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進行第二遍渣,調緊動靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進行第三遍磨漿。
4.煮漿:煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,最常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時間短,速度快,成本低等優勢。
5.點腦:點腦時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動,當豆漿中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆漿時,可停止點鹵和銅勺的翻動,同時,也應在漿面加些鹽鹵。
6、蹲腦:點腦后蹲腦10-12分鐘,然后開缸,用勺子深入缸內攪動1-2次,靜止3-5分鐘,適量吸出黃漿水即可破腦。
7、破腦:為適應機械澆制豆腐皮,必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎;把破腦機頭插入缸內轉動,將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
8、澆制:全自動豆腐皮機廠家生產的專利自動豆腐皮成型機配有自動攪腦系統,可以自動把上機后的豆腦攪拌均勻,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上,然后蓋上蓋布。經過鋼絲網傳送帶輸送,讓豆腐腦內的水自然流失,使含水量有所減少。
9、壓榨:折疊后的豆腐皮,自身中立瀝水約1分鐘,再攤入壓榨機內輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力,壓榨6分鐘左右,其含水量達到質量要求,即可放壓脫榨。
10、脫皮:即剝豆腐皮。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使豆腐皮蓋布和底布脫下來,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來,通過剔次整理,即為成品。我廠豆腐皮機設備自動打腦,自動潑包,自動折疊,自動壓榨,自動起包卷布,全自動一線成型。
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全自動豆腐皮機|小型豆腐皮機生產線六大設施特點:
1.全自動豆腐皮機|小型豆腐皮機生產線磨漿設施,實現豆漿除渣一體化,純度高,出渣少,漿子稠,速度快等特點!
2.全自動豆腐皮機|小型豆腐皮機生產線煮漿設施,采用鍋爐煮漿,操作技術易掌握,實現效率高,口感好等特點!
3.全自動豆腐皮機|小型豆腐皮機生產線點漿技術,實現鹵水、石膏,內酯,多種點漿方法,產品口感,光澤,彈性,韌性可與手工相比!
4.全自動豆腐皮機|小型豆腐皮機生產線潑漿設施,完全仿手工制作,實現潑皮均勻,不淌腦,無厚邊,飛邊,無需裁剪!
5.全自動豆腐皮機|小型豆腐皮機生產線壓榨設施,經過大多數客戶反應,我廠采用全自動液壓機,簡單實用,方便快捷,壓力強!
6.全自動豆腐皮機|小型豆腐皮機生產線解包設施,無需人扶,自動解包,無爛皮現象。
自動豆腐皮機利潤分析:1-2人均可操作,日產量1800斤,每斤大豆生產1—1.6斤,大豆價格2元/斤,豆腐皮價格2.7元/斤,每斤大豆加工后得純利潤0.7元,按日產1000斤豆腐皮計算可獲利700元,豆渣可抵工資與電費(利潤分析僅供參考,實際利潤還要根據當地行情來訂)
全自動豆腐皮機電源使用220v或380v電壓,整套機器占地面積6-8平方米,投資少,效益高,回報快,適合城鎮居民自主創業,是發家致富的好幫手!
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