一、醬渣烘干機機械結構及工作原理 醬渣烘干機主要由供熱源、進料機、回轉滾筒、出料機、引風機、卸料器和配電柜構成；脫水后的濕醬渣進入烘干機后，在滾筒內均布的抄板翻動下，在烘干機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了烘干傳熱?傳質。在烘干過程中，醬渣在帶有傾斜度的抄板和熱介質的作用下，至烘干機另一段星形卸料閥排出烘干成品。 二、醬渣烘干機主要特點 1.烘干機械化程度高，生產能力較大，可連續運轉。 2.結構優良?簡單?物料通過筒體阻力運行平穩?操作方便。 3.故障少?維護費用低?功耗低。 4.產品烘干的均勻性好。