超聲處理是指利用超聲能量使物質的一些物理、化學和生物特性或狀態發生變化，或者使這種變化速度加快的處理過程。主要應用：1、中藥提取，細胞，細菌，病毒組織的破碎。例如細胞內含物的萃取。2、物質顆粒的分散、勻質化，以及產品的乳化。例如納米材料的分散。3、加速溶解，加速化學反應。例如用于化學合成。