功能及用途：將肉料和混合鹽及添加劑在真空狀態下均勻攪拌，能最大限度的提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密，無氣泡，色澤鮮艷，彈性好。原理：利用雙軸多漿葉結構將肉料翻滾并隨著漿葉作順時針、逆時針方向的來回運轉，達到充分攪拌的目的。特點：全不銹鋼結構，自動運轉，自動出料（氣動開門）。性能及規格：1．桶身板材厚度8mm，前-后立板厚度為12-14mm.2．電氣部分采用西門子電器及歐姆龍元件，并采用進口軸承。3．采用雙漿葉結構，攪拌迅速，均勻。4．全自動控制，自動運轉，并采用氣缸開門，快捷、衛生。5．每根漿葉兩端的小軸采用三層密封結構,防止肉料外溢。