在ACETATOR®；專利釀醋罐中進行的液態深層發酵制醋的先進工藝是由FRINGS發明的，該工藝的核心技術在于使用了高效的通氣裝置、測量和自動控制系統。FRINGS特殊設計的通氣裝置可以產生完美氣泡，充分混合發酵液，為醋酸菌生存和繁殖創造最適宜的環境，提供最佳供氧。ACETOMAT®；系統控制著液態釀醋的自動化生產，該系統連接有在線酒精、溫度等的自動檢測裝置，通過預先在控制屏設定可以自動控制進料、出料、冷卻等連續生產過程，同時在控制中心可以實時觀測再線酒精含量、發酵速率、發酵溫度等發酵參數，同時該參數以及曲線被保存在中心中以備過程分析，該控制中心可以確保每批成品醋的質量穩定。該釀醋罐還配備有FRINGS專門設計的立式消泡器和廢氣冷凝回收系統，用于回收發酵過程中產生大量氣泡中的有用物質，這樣可以使的原料的利用率高達97％，也就是說每1000升純酒精通過FRINGS專利的釀醋罐可以生產960---970升純醋。利用該設備生產1升10％的白醋，電耗僅僅為0.028kwh，釀造法生產醋的生產成本和用化學法勾兌生產醋的成本很接近。但釀造醋因為不含重金屬、甲醇、甲醛等有害物質，酸味比較純正而深受廣大用戶的青睞。FRINGS釀醋設備廣泛用于從含酒精原料生產醋的工藝中，它可以生產出酸度高達20％的低成本的食用醋。