電加熱夾層鍋 用途及特性 1. 用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）,廣泛用于糖果,制藥,乳品 ,酒類(lèi),糕點(diǎn),飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。2 特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油，最高可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 外層夾套采用A3碳鋼或不銹鋼制造，具體采用哪種形式由客戶選擇，當(dāng)然價(jià)格也不相同。 主要技術(shù)參數(shù)規(guī)格型號(hào)50100200300400500600設(shè)備容積 L50100200300400500600蒸發(fā)量 Kg/h30406575100150200加熱面積 ?0.400.601.001.441.651.902.30電熱功率 Kw9121821242727導(dǎo)熱油加入量 Kg2045556575120160鍋體內(nèi)徑×深 cm60*4570*5280*5590*63100*68110*75120*78攪拌速度 r/min36電機(jī)功率 Kw0.370.370.550.750.751.11.1結(jié)構(gòu)形式固定/可傾/攪拌備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。