以中型用戶為例，在保證炸油新鮮的前提下，使用傳統油炸機每月用油300公斤，以單位8元計算，花費2400元。使用油水分離油炸機每月用油60公斤，僅僅花費480元，比較之下節省1920元，全年節約23040元。 　　機操作簡單、環保衛生、方便節油，是傳統油炸機的理想換代產品。廣泛適用于賓館、飯店、招待所及部隊、學校、單位食堂和其他餐飲服務業、連鎖店。 　　特點：可以消除食品中的動物油并適量供給水分，使炸品細膩， 色、香、味俱佳，油炸所產生的殘渣自動侵入水中，然后排出，確保炸油新鮮，不酸化，無廢油，比傳統油炸鍋節油50％以上。