適用范圍:能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、蔬菜物料的干燥和大批量連續生產同時能最大限度的保留產品的營養成份及顏色等。 ◆ 干燥的典型物科有：蒜片、南瓜，胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。片狀、大顆粒狀等。 產品特點: 干燥面積、風壓、風量、干燥溫度網帶運轉速度均可調節，以適應蔬菜的特性及品質要求。 ◆ 可根據蔬菜特點．采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設備。 工作原理:◆ 蔬菜脫水干燥機分別有加料器、干燥床、熱交換器及排濕風機等主要部件組成。 ◆ 干燥機工作時，冷空氣通過熱交換器進行加熱，采用科學合理的循環方式，使熱空氣穿流通過床面上的被干燥物料進行均勻的熱質交換，機體各單元內熱氣流在循環風機的作用下進行熱風循環，最后排出低溫高濕度的空氣，平穩高效地完成整個干燥過程。