魚糕，是采用上等新鮮或速凍魚肉，通過一系列獨特工藝精制而成的魚糜制品，因其外形頗似豆腐，故又名魚豆腐。魚糕無鱗無刺，肉質鮮嫩，口感滑嫩、鮮香、韌脆，而且具有無脂肪、多蛋白、高營養、味鮮美、純天然、易吸收等特點，迎合了現代人的生活習慣和口感需求，滿足了現代人的健康生活和快節奏生活，讓那些喜歡吃魚，而又不愿意或不會做魚的人，大飽口福，盡情享受。 　　廈門香口食品公司是國內較早研究魚糕魚豆腐制作技術的專業廠家，有著十余年的技術開發歷史。香口位于海峽西岸，與寶島臺灣隔海相望。多年來，香口公司引進臺灣先進的魚糜加工工藝，結合福州丸子及潮汕丸子的制作技術，潛心開發出全新口味的魚品美食，既傳承海峽兩岸飲食之精華，又勇于創新變革，努力在健康、營養、品種、口味上不斷地推陳出新，使其色鮮味美，樣多量足，讓食用者過口難忘，口齒留香?！　∠憧诘漠a品品種極為豐富，由于材料及工藝上的相似性，使用相同的材料結合不同的配方工藝，既可以制作出味道各異的魚糕魚豆腐，還可以制作魚羹、魚丸、包心魚丸、貢丸、包心貢丸、肉燕、蝦仁、蟹棒等獨具特色的丸子美食，既充分利用現有的設備及材料，又能滿足消費者的不同需求，更讓您賺個缽足盤滿！