本設備可對荷蘭豆、花菜、青刀豆、蕎頭、黃豆、玉米等蔬菜進行漂燙殺青作用。本機采用優質304不銹鋼制造，使用無級電機、配用變頻器調速可將速度調30倍的速比。蒸氣設計為直噴與恒溫兩種，在開始加溫的時候使用直噴，升溫后采用恒溫加熱，使用溫控自動控制器。使原料干凈衛生。