YC-100型土豆切絲機是一臺專門用于土豆絲的實用型機械，于2003年10月底研制成功，并投入批量生產。它的研制成功，徹底解決了手工切土豆絲（土豆片）耗時費工的難題，為小本創富者提供了一個嶄新的致富門路，是快速造就10萬富翁的新型機械。　　YC-100型土豆切絲機整機重量不足150公斤，外型尺寸645×450×930毫米，可以使用220V照明電為動力，也可以使用380V動力電作動力，額定功率只有750W。YC-100型土豆切絲機具有自動脫皮、自動清洗、切絲粗細可調的功能，不需人工脫皮清洗，一人即可操作。根據土豆絲所切粗細的不同，每小時可切260-650公斤土豆絲（土豆片）。 土豆物美價廉人人愛吃，土豆絲更是學校食堂、工廠食堂、機關食堂必不可少的常備菜肴。在蔬菜批發市場上，你每天都可以見到成千上萬的土豆被批銷出去，足見土豆的銷量之大，一個普普通通的小縣城每天以3000斤計算，年銷售量都在100萬以上。地級市、省會城市銷量更是極業，市場潛力巨大，商機無限。