、開店經營：可在繁華地段開辟門店進行規模經營。當第一家店走上正軌后，再尋求擴大發展，可在同一城市開2-3家連鎖店。 2、內部經營：如學校、酒吧、企業或機關食堂等內部，實踐證明此項費用低，銷量大且穩定。 3、租賃經營：在旅游區，可對外出租設備，另備些燒烤原料和調料，即收租金，又賣原料，雙份賺錢。這種經營必須有先天 　 條件，就是旅游景區范圍內，最好與旅游公司聯手做。 4、店中店經營：廣場、夜市、公園以休閑小站的形式經營，在超市、商場等店中開設。5個平方米以上就可以，利用這些地方 　 的人流量來賺錢。 5、雇人經營：雇傭5?10個員工，利用多臺紅太陽多功能小吃車占駐當地人流量大的地方，就是5?10個流動的攤點，每攤每天幫您賺100?300元，一天收入就好幾千元。