JMLD－II面團拉伸儀是面粉廠生產專用面粉的必備儀器！ 　　 本儀器已經廣泛用于面粉廠、食品廠、種子選育推廣，糧食儲藏經營部門、糧油科研部門等行業，用于質量控制、科學研究。 儀器主要參數： 電機功率：20W＋15W+10W 　　　　　 搓條器轉速：15±1r/min 電源：220V，50Hz 　　　　拉面構下降速度：1.45±0.05cm/s 面團質量：150g 　橫坐標行進速度:0.65±0.05cm/s 揉球器轉速：83±3r/min,20r后自停 單位阻力：12.3±0.3 mN/EU 儀器尺寸：L1000 W700H700 　　　　 重量：約130kg 主要用途： 有關參數、關鍵詞說明：　　JMLD－II延伸曲線如下圖所示：　 　 1 面團最大延伸阻力：是指延伸曲線最大高度處的縱坐標值Rm,延伸單位為EU。　　雙試驗測定結果差值不超過1.0ml/100g,以平均值作為測定結果，結果保留一位小數。　 2 50mm處延伸阻力：是指從拉面鉤接觸面團開始，記錄紙行進50mm處拉伸曲線高度R50，單位為EU。　　雙試驗測定結果差值不超過平均值的25％，以平均值為測定結果。　 3 面團延伸性：從拉面鉤接觸面團開始直至面團被拉斷，延伸曲線橫坐標的距離E。單位mm。　　雙試驗測定結果差值不超過平均值的15％，以平均值為測定結果。　 4 曲線面積：是指延伸曲線所包圍的面積A，單位為cm2。 　　雙試驗測定結果差值不超過平均值的25％，以平均值為測定結果。