YS-500采用三道輾輪將面皮整形并壓成合適厚度（每道輾輪都設計有面皮厚度調整裝置），由分離式自動給餡機將餡料填充到面皮上，再經成型卷輪將面皮卷成長圓棒狀，最后由獨立捏花刀座成型為球狀或長條狀；機器為仿手工工藝制作，不破壞面皮筋性，完全保持手工原味。生產速度、產品大小、重量、皮餡比例皆可隨時調整。機器操作方便、保養和清洗容易。適用于生產酥餅、老婆餅、綠豆餅、法式面包、肉包、菜包、饅頭、烤饃片、銀絲卷、果醬面包等面食產品。