單門煙熏蒸煮箱可用于肉類加工企業和個體加工肉類食品（火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等）的必備設備，具有蒸煮、煙熏、烘干功能，煙熏的食品味香色濃，各工藝功能采用自動控制，溫度、煙量自動可調，是肉類食品加工提高產品質量的關鍵設備。箱內可放兩只架子車，架子車尺寸（長x寬x高 ）1020x1000x1950，每次最大加工量500kg。每臺設備配架子車2只，發煙機1臺。