高速溶糖罐，采用優質不銹鋼制造，有開啟式和封閉式等多種結構。采用國外技術生產的高剪切攪拌頭，高速剪切物料，并產生極強的湍流，能將穩定劑如CMC、明膠、卡拉膠在常溫水（25 ° C）狀態下化成均勻均勻溶解成膠體，是生產果汁茶飲料、超高溫滅菌奶、凝固型（攪拌型）酸奶、調配型酸奶時，溶解穩定劑、白糖以及標準化所需的奶油的強有力的工具，能顯著降低熱能消耗。特別是生產調配型酸奶溶穩定劑和加酸酸化時，使用本設備的高剪切和強烈攪拌，可冷配料、快速加酸酸化，節約能源、避免酪蛋白沉淀。