我司運用微波技術對糧食、糕點、果脯、醬菜、豆制品、咸水鴨、肉食品及干果殺蟲、滅菌保鮮做了大量實驗研究，其中有的已用于生產。微波能技術用于食品的殺菌保鮮處理，在改造傳統食品加工工藝受到了市場的廣泛認可，得到廣泛應用。   袋裝食品的殺菌保鮮袋裝食品的微波殺菌保鮮問題上，微波的穿透性不破壞營養成分和低溫殺菌等特點，呈現出明顯的優越。上海口福食品總廠選用2450兆赫微波，對袋裝包熏魚、叉燒、麻雀、肉松等熟食品的殺菌處理，細菌殺滅率在90％以上。實踐表明，微波殺菌可廣泛用各種熟食品，如魚、肉、豆制品、醬菜等農副產品和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長，部份產品還遠銷國外，但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現產品霉變現象，采用2450兆赫、10千瓦微波處理設備，不僅具有加熱干燥功能而且有殺菌滅霉效果，現已廣泛應用于魚片烘干和熱化烘烤，節能效果50％以上，魚片軟酥可口。