淋水回轉（靜止）式殺菌釜一、概述淋水回轉（靜止）式殺菌釜是采用高溫、高壓之熱水噴淋于食品包裝物表面做多種食品的高溫快速殺菌處理的原理。使食品處于高速噴淋的熱水（冷水）中，各處溫度更趨于均勻一致，從而達到殺菌之目的。還能有效的穩定產品質量、提高成品率、降低損耗，同時也可以避免食品容易產品過熱現象。二、適用范圍適用于易拉罐、塑瓶、玻璃瓶、蒸煮袋裝等。已被行業廣泛地應用。