金漢森啤酒系自釀的鮮啤，它引用Hspj微型釀酒設備，聘請德國釀酒師嚴格遵守《德國釀酒法》參照傳統工藝釀造的，其原料采用進口麥芽和酒花及德國最新酵母菌種，整個釀造工藝均在啤酒屋內完成，現釀現飲，最大限度的保持了啤酒的天然新鮮度和營養，富含十七種以上的氨基酸，其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸，還有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的B族維生素，并且，德國釀酒師根據客人的不同口味分別配制了紅啤、黃啤、果啤、黑啤四個品種，深受消費者的新睞。