產品產地:廈門; 速凍蔬菜與冷凍真空干燥食品，目前正風行于國際市場，由于加工后的食品品質優良上乘，又不受食品生產季節供應的影響，隨時均能食用到各種季節的新鮮果蔬，冷凍真空干燥的食品因其貯存方便，優越過速凍果蔬，漸有取代之勢，在發達國家中逐漸將成為食品供應的主流，冷凍干燥食品因采用低溫與真空環境下加工制造，僅將食品中的游離水分升華排除，保留了結構水分，使得食品中原有的物理、化學、生物的性狀不變，充分保持了食品的色香味形，最大限度保存了營養成分，特別對熱敏性營養物質，如維生素能保持了94%，比之曬干與烘干加工的食品中的維生素僅殘存6~8%，真是天壤之別，凍干食品由于在低溫與真空條件下制造，抑制了微生物與酶的有害作用，從而能充分保持食品的新鮮度，凍干食品的貯藏與食用方便，一旦浸水10秒至2分鐘，即刻復水恢復為新鮮狀態，食用新鮮香脆可口，又因凍干食品的重量極輕（重量僅為原食品的4~6%左右），不需低溫貯藏，便于國際間長途運輸，大大減輕儲運費用。 凍干產品的附加值極高，近十年來，在國際上已得到迅猛發展，已逐漸成為國際貿易中新興的大宗食品項目。國內現具規模的冷凍果蔬生產企業正紛紛加大投資或尋求對外合作，增添有關設備，生產凍干食品。本公司集多年冷凍脫水生產經驗，開發成功高品質高產量冷凍脫水設備，供食品界醫藥界提高產品價值。其特點如下： 1、 燥產品含水量低于3%，保存性好，可常溫儲存。 2、 結固化干燥后，外觀形態不變，無趨縮、起泡及表面硬化現象，極易粉碎且溶解性好。 3、 于產品在真空低溫密閉環境下生產，易保持良好的衛生條件不受細菌污染。 4、 品復原性好，色、香、味幾無改變，附加值高。門：電動側拉門冷阱最大捕水量(Kg/批)：2000，冷凍機（KW）：150，真空泵（KW）：71.2