比重去石機主要用于糧食加工廠，從小麥、稻谷中分離出并肩石等比重比糧食大的雜質，也可用于分離其它一些谷物中的雜質。 　　本機是利用糧食與并肩石的比重和懸浮速度不同的物性，借助向上穿過糧食顆粒間隙的氣流作用，促使糧食與并肩石分開。并肩石等重雜在下層，在做定向傾斜往復運動的去石板作用下，向出石端運動，浮于上層的糧食在自重作用下，向出料端流動，從而把并肩石從糧食中分離出來。