套管〈或列管〉殺菌機 該設備由物料桶、輸送泵、管式換熱器、保持器、過熱水系統、 CIP 清洗系統及控制系統等組成。在設備的設計中采用了再生熱交換技術,提高熱傳輸效率,節約能源。 操作系統采用圖象式人機對話操作界面,便于隨時直觀地掌握設備各組件的運行狀態;控制系統對設備進行溫度實時控制、采集和存儲。 該設備為全自動設備,其運行操作可以分為以下四個步驟: 1 . 設備預殺菌 2 . 物料殺菌 3 . 無菌中間清洗 4 . 最終清洗 在正式生產前,設備在高壓下進行 30 分鐘的熱水循環,以完成對設備物料通道的預殺菌處理,隨后,將設備逐步冷卻到生產溫度,然后進入待料狀態。當下游設備(包裝機、無菌灌裝等)準備就緒后,即可進行生產(物料殺菌)。每個生產周期結束后,都要用堿液或酸液對系統進行清洗。 列管或套管式殺菌機廣泛應用于乳品、果汁果醬或茶等物料的殺菌工藝〈 UHT 〉;具有顯著的殺菌徹底,能耗低等特點。