本設備主要由噴淋清洗管路裝置、氣流翻浪裝置、出料輸送裝置、箱體框架、電器控制裝置等組成，整機結構緊湊合理。本設備用機械代替手工操作，簡化了生產工序，并且全部采用不銹鋼制作（電機、電器元件、軸承等特殊標準件除外），符合食品加工衛生要求，整機操作簡便、便于清洗，具有工作平穩可靠、噪音低、工作效率高等優點。本機主要針對于葉類蔬菜如：白菜、清菜、菠菜、萵苣、西紅柿、菌類等的清洗。