綠豆餅是選擇優(yōu)質(zhì)面粉深加工后,配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆餡,并運(yùn)用專用的配料,加工而成,其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟。是目前市場(chǎng)火爆的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。
綠豆餅來歷
話說有一年,當(dāng)小和尚的朱元璋化緣來到濠城,一路跋山涉水,餐風(fēng)宿露,辛苦自不必說,最難過的是飯食不繼,往往是有一餐,無一餐,吃一餐,餓一餐,很難有吃飽肚子的時(shí)候,經(jīng)常是饑腸轆轆。這天,出去化緣,一連跑了好幾家,也只混了個(gè)半飽,且大都是殘湯剩飯。
終于,遇到了一位好心人,看小和尚可憐,就把他讓到屋里,給他飯吃。朱元璋是饑不擇食,便毫不客氣地狼吞虎咽起來。吃飯間,他覺得有一盤小餅子,特別好吃。飯后,他向主人道謝,并問起那小餅子是何佳肴。主人告訴他,這菜叫紅燒金錢餅,是綠豆制成,因如起名綠豆餅。
從此,朱元璋便記下了這綠豆餅。后來,朱元璋坐了天下,回憶當(dāng)年在濠城得到的一飯之恩,又憶及綠豆餅的美味,便下旨重賞那位好心人,并叫他家專做綠豆餅,年年進(jìn)貢。朱元璋又嫌綠豆餅的名子太俗,遂取之諧音改叫“吉祥餅”。還親自御賜一塊金匾,上題四個(gè)龍飛風(fēng)舞的大字:“天下第一”。
旭眾SZ-09C多功能三段酥餅機(jī),采用三段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上,經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀,最后以成型刀具切割成球狀。長(zhǎng)條狀餅胚,整個(gè)成形過程不會(huì)破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
型號(hào): SZ-09C 型三段壓面多功能酥餅機(jī)
電源(V): 220V/380V(見機(jī)器銘牌)
功率: 3.8kw
規(guī)格: 10-280克/個(gè)
產(chǎn)量: 2000-7200個(gè)/h
機(jī)重 480kg
外形尺寸(mm): 4500*600*1450mm
備注: 三段壓面
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使用旭眾酥餅機(jī)做出來的產(chǎn)品有不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。
用旭眾牌酥餅機(jī)有師傅免費(fèi)上門安裝、機(jī)器調(diào)試、傳授各種酥餅、綠豆餅工藝