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供應真空預冷機
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規 格： 行業標準 
單 價： 面議 
起 訂：  
供貨總量： 99999
發貨期限： 自買家付款之日起 3 天內發貨
所在地： 廣東 梅州市
有效期至： 長期有效
更新日期： 2012-09-09 17:28
瀏覽次數： 1
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公司基本資料信息
 
 
 
 【供應真空預冷機】詳細說明
真空預冷是將果蔬置于保溫的真空室里,用真空泵對室內抽真空.當室內真空度達到果蔬溫度對應的水蒸汽的飽和壓力時,果蔬表面纖維間隙中的水分開始蒸發,蒸發時將帶走蒸發潛熱,使果蔬溫度降低,進一步降壓,直至果蔬冷卻到所需的溫度。 真空預冷的特點: (1)降溫速度快.果蔬從常溫冷卻到0℃左右僅需20~30分鐘. (2)冷卻均勻.冷卻時果蔬中心與表面的溫度差很小. (3)質量好.冷卻后的果蔬,其蛋白質、糖類、脂類
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