培訓課程安排 1 燒烤技術理論講解 2 各類原料的選購 3 設備、工具的識別和配置 4 原料存放、保鮮技術 5 配料存放和配置技術 6 各類原料預處理方法 7 燒烤腌料的調制技術 8 燒烤醬的熬制技術 9 燒烤海鮮醬的制作 10 菜品的串制技術 11 各式味碟制技術 12各類菜品的烤制技巧 13 菜品搭配禁忌 14 開店選址和促銷指導 15 調料價格和采購渠道 培訓內容 肉類：瘦肉、雞脯肉、雞腿、雞爪、雞翅、等 水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、鯽魚、等 熟食類：火腿、培根肉、饅頭 等 蔬菜類：土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇、白菜、青椒 紅椒 等 另送特色錫紙烤魚武漢飄飄香黃小姐：13036156530 027-87836869 咨詢QQ：2947904876 武漢飄飄香：www.ppxpx.com（可進公司網(wǎng)址了解項目詳情）