燒烤店的投資分析 若是設一個小攤，投入少則數百元，多則千余元，即可開始營業，燒烤可以串售，也可以份賣，每串視原料不同在0.5—5.0元每串，份則低可2、3元，高則10元以上，現以串售為例，每人每天備料、穿串、烤制到出售500串計算，以不同品種不同零售價計算，平均每串售價0.80元，收入400元，材料成本只占營業收入的30%左右，即120元，而日純利潤為400-120元其它費用約40元=240元，月純收入為7200元。在小店經營成熟后，可以擴大門店規模和數量，利潤更以復利計算。 燒烤店的經營模式 1、 輕松經營：不依賴大廚，通過體驗培訓，自已掌握技術，輕松開展經營活動。 2、 簡單開店：燒烤有明顯特色，主題清晰，不用大量宣傳，營業即產生消費。 3、 市場明顯：燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。 4、 自主性強：通過培訓可以學會如何變化產品，每天每季都可以隨心更換不同燒烤產品，永遠不乏新品，特色始終如一。 5、 無季節性：燒烤每天都有消費需求，所以經營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想。 6、 管理簡單：經營主題清晰，產品特色鮮明，產品結構單純，經營品種更新容易，人員要求低，服務過程直接，采買原料方便，所以，日常經營管理難度較小，經營細節皆自已掌握，十分適合新進的餐飲創業者。武漢飄飄香黃小姐：13036156530 027-87836869 咨詢QQ：2947904876 武漢飄飄香：www.ppxpx.com（可進公司網址了解項目詳情）