包裝：25公斤牛皮紙袋（內襯聚乙烯袋）

性狀：白色結晶粉末

用途:酸味劑，防腐劑，營養增補劑，螯合劑，緩沖劑

生產廠家：鄭州鴻祥化工有限公司

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【產品名稱】枸櫞酸鈉

【英文名稱】Sodium?citrate

【產品分子式】C6H5Na3O7.2H2O

【產品分子量】294.1

【產品性狀】

枸櫞酸鈉為白色結晶性粉末;無臭;味咸、涼;在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中有風化性。本品在水中易溶,在乙醇中不溶。

【產品特性】

（1）枸櫞酸鈉安全無毒性能。由于制備枸櫞酸鈉的原料基本來源于糧食，因而絕對安全可靠，對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝人量不作任何限制，可認為該品屬于無毒品。

（2）具有生物降解性。枸櫞酸鈉經自然界大量的水稀釋后，部分變成枸櫞酸，兩者共存于同一體系中。枸櫞酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用，很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑，轉變為二氧化碳和水。

（3）具有金屬離子絡合能力。枸櫞酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。

（4）極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。

（5）具有良好的pH調節及緩沖性能。枸櫞酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與枸櫞酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，枸櫞酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。

【產品用途】

枸櫞酸鈉廣泛用于食品、飲料、調味劑及防腐劑、保鮮劑、調味劑，緩沖劑、螯合劑。營養增補劑，膨脹劑，在化工行業、行業及洗滌行業中作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

行業中作抗凝劑。化工、皮革、印刷、無毒電鍍及原子能等工業。

【在中的作用和用途】

枸櫞酸鈉根與血中鈣離子形成難解離的絡合物，鈣離子是凝血過程中所需的物質之一，血液中鈣離子減少，而使血液凝固受阻。本品僅用于體外抗凝血。??

【產品用法】枸櫞酸鈉輸血時預防血凝，每100ml加入輸血用枸櫞酸鈉注射液10ml。?

【注意事項】枸櫞酸鈉大量輸血時，應注射適量鈣劑，以防止血鈣過低。

【優良性能】

(1)?枸櫞酸鈉安全無毒性能。由于制備枸櫞酸鈉的原料基本來源于糧食，因而絕對安全可靠，對人類健康不會產生危害。聯合國糧農與世界衛生組織對其每日攝人量不作任何限制，可認為該品屬于無毒品。（2）具有生物降解性。枸櫞酸鈉經自然界大量的水稀釋后，部分變成枸櫞酸，兩者共存于同一體系中。枸櫞酸在水中經氧、熱、光、細菌以及微生物的作用，很容易發生生物降解。其分解途徑一般是經烏頭酸、衣康酸、檸康酸酑，轉變為二氧化碳和水。

（3）具有金屬離子絡合能力。枸櫞酸鈉對Ca2+、Mg2+等金屬離子具有良好的絡合能力，對其他金屬離子，如Fe2+等離子也有很好的絡合能力。

（4）極好的溶解性能，并且溶解性隨水溫升高而增加。

（5）具有良好的pH調節及緩沖性能。枸櫞酸鈉是一種弱酸強堿鹽，與枸櫞酸配伍可組成較強的pH緩沖劑，因此在某些不適宜pH大范圍變化的場合有其重要用處。另外，枸櫞酸鈉還具有優良的緩凝性能及穩定性能。

【產品貯存】枸櫞酸鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。