羽絨是長在鵝、鴨的腹部，成蘆花朵狀的絨毛，成片狀的叫羽毛。由于羽絨是一種動物性蛋白質纖維，比棉花(植物性纖維素)保溫性高，且羽絨球狀纖維上密布千萬個三角形的細小氣孔，能隨氣溫變化而收縮膨脹，產生調溫功能，可吸收人體散發流動的熱氣，隔絕外界冷空氣的入侵。鵝絨：絨朵大、羽梗小、品質佳、彈性足、保暖強；　　鴨絨：絨朵.羽梗較鵝絨差.但品質、彈性和保暖性很高；　　鵝鴨混合絨：絨朵一般，彈性較差，但保暖性較好；　　飛絲：由毛片加工粉碎，彈力和保暖性差，有粉末，品質較次，洗后容易結塊。　羽絨的品質除了以上外，還分南方絨和北方絨，一般北方產的絨子要比南方絨朵大，而且鴨子一般生長期長，所以相對來說，北方絨要比南方絨要好點。