儀器特點：1、國標改良法和快速初篩法。2、檢測速度3-10分鐘。3、單片機智能控制，具有通訊、聯機、幫助、測量、設置、記錄、保存和數據統計處理功能。4、專用樣品前處理設備和一次性試劑盒。5、可分別定量檢測出食品中甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊、農藥殘留、醬油中氨基酸態氮、組胺、食用油中過氧化值、豬油中丙二醛、食鹽中碘、食品中雙氧水、芝麻油、果蔬中硝酸鹽、硼砂、劣質奶中蛋白質、甲醇、乙醇、重金屬鉛、無機砷、飲料中糖精、蜂蜜水分、蜂蜜果糖、葡萄糖、蜂蜜蔗糖、蜂蜜酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、醬油總酸、食醋總酸、食用油酸價、味素、陳化糧、大米新鮮程度、過氧化苯甲酰、三甲胺氮、揮發鹽基氮、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜藍、亮藍、誘惑紅、病害肉、變質肉特征物1、變質肉特征物2、細菌毒素、變質肉pH值、山梨酸、茶葉有機磷、木耳摻假、食鹽鹽度和食品溫度等參數。