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【微波烘干法】：在多雨潮濕地區，可在室內將核桃攤在干燥機上，然后在屋內用微波烘干。? 堅果的攤放厚度以不超過15cm為宜，烘烤也不均勻，易出現上濕下焦；每一次烘干時間為10分鐘，方便快捷（3）【堅果干燥的指標】：堅果相互碰撞時，聲音脆響，砸開檢查時，橫隔膜極易折斷，核仁酥脆。在常溫下，相對濕度60％的堅果平均含水量為8％，核仁約4％，便達到干燥標準。