隨著人們生活節奏的加快和對食物品質要求的提高,冷鏈物流這個聽起來陌生的詞匯,正在人們的日常生活中發揮著越來越重要的作用。
冷鏈物流要求冷藏冷凍食品在生產、儲運、銷售到消費前的各個環節始終處于規定的低溫環境下。作為自動識別領域的領先廠商,霍尼韋爾專為低溫環境而設計的數據采集設備,可幫助冷鏈行業用戶提高倉庫和供應鏈管理效率,并全程監控產品品質,為食品安全提供保障。
【需求】低溫作業環境對數據采集設備要求極高
目前我國冷鏈物流發展尚處于初級階段,企業和社會公眾對于冷鏈物流的認知還比較有限,采用先進冷鏈信息化管理系統的企業并不多,而且進入冷鏈系統流通的食品比例也較發達國家低很多。
“看似簡單的冷鏈物流,其背后是硬件設施、軟件管理的協同作戰,是科技密集的管理過程。食品的生產、貯藏、運輸(配送)、零售過程,需要制冷、數據采集、RFID、通訊、ERP系統等各方面的無縫集成和對接,數據采集則貫穿了整個過程。”柴小舟說。
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