大洋土豆切絲機整機重量不足60公斤，外型尺寸650*510*700毫米，可以使用220V照明電為動力，也可以使用380V動力電作動力，額定功率只有750W。土豆切絲機具有切片、切條切絲粗細可調的功能，一人即可操作。根據土豆絲所切粗細的不同，每小時可切60-150公斤土豆絲（土豆片）。

大洋土豆切絲機操作技巧：

1.?? 可不間斷地進料，物料之間相互擠壓（設備為離心原理），切片效果更好?；

2.?? 比較大的物料，可以加水潤滑，防止切片破碎（設備設有進水口）；

3.?? 出料最好出到水中，既可保持物料完整，更好的保護了物料原有的色澤（土豆、紅薯等）。