?多用切菜機主要結構與工作原理

1?主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調速箱或塔輪調速機構組成

2?離心式切片機構用于瓜薯類硬菜的切片.切片厚薄可在一定范圍內自動調節，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀，切菜長度通過“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型標準，所加工的蔬菜組織完好，保持新鮮。???????????

多用切菜機的使用操作

1工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求后進行正常工作。

2安裝豎刀

多用切菜機安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至最下點后，再使刀架向上抬起0.5毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：刀架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。