1概述

1.1用途

本機適用于薯類硬菜切條或切片，是蔬菜加工行業制作保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理想的加工設備，也是快餐業加工薯條的理想機械。

1.2特點

該機采用旋轉撥料盤上的導料槽送料；傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進行切削。具有切面質量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作，符合食品加工機械衛生標準要求。

2結構特征與工作原理

2.1主要結構

主要有機架、殼體、撥料盤、切刀、傳動部分、出料罩等組成。

2.2工作原理

工作時將薯類物料投入料斗，由旋轉撥料盤上的倒料槽引導物料沿殼體壁旋轉，安裝于殼體壁上的切刀將蔬菜切成條狀，切好的薯條從出料罩出來。

3技術參數

a)生產能力：1000kg/h（按10mm計算）

b)切制規格：5mm.8mm.10mm.（略帶弧度）。(每臺機器按一種規格配置，如用戶需要可購買其他規格的小刀、墊片、撥料盤)

c)撥料轉速：178r/min

d)電機功率：1.1kw—4或0.75kw—4

e)額定電壓：220v~或380v~ 3~

f)額定頻率：50Hz

g)防水等級：IPX1

h)普通V帶：A737—2 A1000—2

4尺寸、重量

4.1外形尺寸：1070*685*1030mm

4.2機器重量：120kg