本機主要有機架、料筒部分、撥料盤及進水系等部分組成。

該機料筒板采用不銹鋼材料制作，保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。

工作原理：當土豆放入該機料筒后，轉動的撥料盤不斷翻動土豆并與土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經排水口隨水流出。

傳動原理：本機傳動系統主要采用了皮帶傳動。

技術參數

4尺寸、重量

5安裝、調試

5.1使用前將機器放置在水平地面上，確保機器工作平穩、可靠。

5.2使用前對各部件進行檢查，對傳動部位進行檢查，檢查緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損。

5.3檢查現有電源電壓與本產品使用的額定電壓是否相符。

5.4將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（配單相電機是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關）的引出線端子上。

5.5閉合斷路器，啟動開啟按鈕，視筒內撥料盤旋轉方向是否與旋筒蓋上所標箭頭旋向一致，否則將三相電源中的任意兩條進行調整即可。用軟管將進水口與自來水關口接通，污水排放可根據情況接軟管、放容器或直接排下水管道。機器運轉平穩，并無異常聲音是方可試機。